Vous pouvez me dire que il n’etaît  pas un pain legitimement français, mais pour moi, il sera pour toujours français. Et je peux vous assurer, qu’ il n’y a rien comme le ‘pain français’ brésilien.

Au Brésil on a les Padarias, que normalement seraient comme une boulangerie, patisserie, vienoiserie, sanduicherie, et plus tout ensemble.

Tous les matins, on marche en diréction à la Padaria pour chercher notre pain de chaque jour. On le mange avec de beurre, fromage, fromage et jambon, accompagné de jus de fruits, café ou un chocolat chaud.

Voilá: Le Riz à la façon Brésilienne.

Vous avez besoin de:

• 250gr de Riz blanc.
• 50ml d’Huile (olive ou végétal)
• sel, poivre
• 1 gousse d’ail
• 500ml d’eau chaude

D’abord lavez le riz et laissez l’eau s’écouler.

Couper la gousse d’ail en dés et mettre dans la casserole . Mettre l’huile et le riz dans la casserole et faire rissoler. Bien mélanger le tout avec les assaisonnements. Ensuite mettre l’eau et laisser le riz mijoter a feu doux. Si nécessaire ajouter plus d’eau.Quand le riz est moelleux éteindre le feu.

*Vous pouvez aussi remplacer le sel et le poivre par un bouillon cube de volaille cela donne plus de gout au riz.

Si vous préférez le Riz complet faites de même mais ajoutez un peu plus d’eau car il prend plus de temps à cuire.

Le Riz est présenté tous les jours et dans tous les repas des familles brésiliennes. Generalement est servi avec des haricots rouges et une choix de viande ou volaille.

Bon Appetit, et à Très Bientôt.

J’essaye de m’habituer à la façon française d’être et sans oublier mes racines brésiliennes. Ça s’applique aussi à la cuisine, et je reinvente mon palais et mes habitudes et les amméne à un nouveau niveau.

Cuisiner c’est pour moi un plaisir, donc  je vous invite à decouvrir des nouvelles saveurs que je vous propose, au long de cette journée.

À bientôt, Até a próxima.